店長日記

2018/12/27 07:34

晴れ IWC脱退 Q&A 日本の捕鯨はどう変わる

7:30起床
69.3
朝:コーヒー サラダ ベーコン スクランブルエッグ 黒酢炭酸割
昼:なし
夜:ハイボール ハム  焼きそば

IWCが許可してきた南極海での科学調査を目的とした捕鯨(調査捕鯨)ができなくなる。調査捕鯨では、クジラの肉を流通させることが認められていたが、今後、南極海産の鯨肉は市場から消える。
日本の領海と排他的経済水域(EEZ)に限定し、商業捕鯨を開始。十分な資源量が確認されているミンククジラなどを捕獲し、市場に日本近海産の鯨肉を供給する。北海道釧路市や和歌山県太地町などが捕鯨拠点となり、地域の活性化が期待されている。
昔は、安い肉でよく食べていた。近年高級食材で専門店でしか食べられなくなった。


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